社内販売でチョコレートを買いました

こんばんは 山口です。

仕事が終わると、チョコレートの社内販売が行われていました。

今回は数量限定らしく3袋1セットのみしか買えませんでした。

売っていたのはチョコボール5種類くらいと、いちごかけチョコとグランベリーチョコ。

中にはいちごのドライフルーツが入っており、
酸味と甘さが良い具合にマッチしています。

グランベリーのチョコを買いました。

自分が関わっている作業（マス溶解）が製品と形になっているのを見るのは嬉しく思います。

マス溶解とは、固形のカカオマス主に15キロを1トンタンクに投入し、溶解する作業です。

カカオマスは数種類扱っており、製品によって使うカカオマスは違います。

12日は使用頻度の多いカカオマス投入の記録を更新してしまう使用量の多い日でした。

81コつまり1215キロ1トン超えてますね。ヤバイです　笑

タンクの中に羽があり回転させて溶かしします。